Château Tour des graves rosé

Millésime : 2018

Cépage : 70% Merlot et 30% Cabernet Franc

Age moyen de la vigne : 15 ans

Terroir Sols argilo-sableux

Rendement : 50 Hl/Ha

Production : 4.000 bouteilles

Récolte

A la machine avec tri embarqué

Vinification

Rosé de pressurage direct

Vinification à basses températures (16-17 °C)

Elevage

Sur lies fines en cuve inox avec batonnage régulier

Mis en bouteille au château

Dégustation

Robe rose pâle

Nez frais et fruité aux notes de fruits rouges (fraise, groseille)

Bouche équilibrée avec une belle nervosité et un joli fruité

Accords mets et vins

Vin d’apéritif

Coquillages, crustacés

Salades composées